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廣仁堂中醫診所減重 中醫減肥 你該了解數十年有效經驗的中醫診所經驗技術~
中醫減肥需要強調身體體質，只要能識別出個人肥胖的因素，然後根據個人的體質和症狀，施以正確的為個人配製的科學中藥，減肥成功可被期待，已經有很多成功案例。這也是我們在中醫減重減肥領域有信心的原因。
廣仁堂中醫診所診所使用溫和的中藥使您成功減肥而無西藥減重的副作用，也可減少病人自行使用來路不明的減肥藥所產生的副作用，不僅可以成功減重，配合飲食衛教得宜，就可以不復肥。
廣仁堂中醫診所多年成功經驗，為您提供安全，有效的減肥專科門診。

中藥減重和西藥減重差異性：
目前普遍流行的是藥物減肥法，藥物減肥法分為中藥減肥法和西藥減肥法。有些人也會選擇抽脂等醫美方式。
但是在我們全套的中藥減肥計劃中，除中藥外，還有埋線幫助局部減肥的方法。
西藥減肥，除了雞尾酒療法外，早年流行的諾美婷也是許多人用西藥減肥的藥物。
但是近期大多數人都開始轉向尋求傳統中藥不傷身的方式來減肥，同時可應用針灸，穴位埋入等改善局部肥胖。

許多人不願嘗試中醫減重最大原因：
減肥的最大恐懼是飢餓。廣仁堂中醫診所客製化的科學中藥。根據個人需要減少食慾，但是又不傷身，讓您不用忍受飢餓感
讓您不用為了減重，而放棄該攝取的營養。
如果您一直想要減肥，已經常試過各類坊間的西藥還是成藥，造成食慾不振或是食慾低下，甚至出現厭食的狀況，營養不良的情形

請立即尋求廣仁堂中醫診所的協助，我們為您訂做客製化的減重計畫，幫助您擺脫肥胖的人生！

廣仁堂中醫診所深獲在地居民的一致推薦，也有民眾跨縣市前來求診

醫師叮嚀:病狀和體質因人而異，須找有經驗的中醫師才能對症下藥都能看到滿意的減重效果。

廣仁堂中醫診所數十年的調理經驗，值得你的信賴。

內容簡介

詳細資料

【乾鍋香辣雞翅】▼ ... 原料：新鮮雞翅，紅色小干辣椒剪段，花椒，蔥段，薑片，蒜片，醬油，鹽，料酒，麵粉。 做法： 1.雞翅洗凈並在表面用刀劃上幾刀，放料酒，鹽，醬油，蔥段，薑片醃30分鐘。撈出蔥段和薑片，然後撒上薄薄一層乾麵粉，抓勻，注意只要一點點麵粉即可。 2.炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱（可以看到要冒煙），下入雞翅炸，待雞翅表面有些金黃，縮小，將雞翅撈出一邊待用。 3.炒鍋里留少許油，燒至5成熱，放入干辣椒段，花椒，蔥段，蒜片，爆出香味，立即下入雞翅，快速炒勻，出鍋。 【乾鍋雞雜】▼ ... 原料：雞心150克，選大一點的，雞胗150克，雞肝150克，姜1小塊，洋蔥1個，德莊乾鍋調料1袋，150克，黃瓜1根，萵筍頭1根，芹菜2根，香菜（芫荽）25克，植物油100毫升，清水200毫升 做法： 1.將雞心洗凈，切成兩半；將雞胗去內膜，洗凈，切成兩半，再在表面劃十字劃刀，這樣可以入味；將雞肝洗凈，切成和雞心大小的塊。 2.姜切成片，洋蔥切成洋蔥圈，芹菜切成3厘米的段，黃瓜切成條，萵筍頭去皮，切成條待用。 3.鍋置旺火，倒入油燒至五成油溫，將乾鍋料倒入迅速翻炒均勻，10秒為佳，再倒入雞胗翻炒約2分鐘。 4.加清水燒沸，將火調至成中火，燒約5分鐘後，加入雞心繼續燒約5分鐘，最後加雞肝、洋蔥圈、黃瓜條、萵筍條、芹菜段入鍋中炒翻均勻，再燒7－8分鐘，待鍋中湯汁收濃亮油時即可關火，撒上香菜，直接就用炒鍋盛上桌後即可食用。 【辣子雞】▼ ... 原料：童子雞、干辣椒、花椒、蔥姜蒜各少許。 調料：鹽、料酒、雞精、白糖、油 做法： 1、將雞洗凈後切成2-3cm的小塊，放在碗中，加入料酒、鹽拌勻，醃製20分鐘入味； 2、姜、蒜切片，蔥切段備用； 3、干辣椒剪成小段備用； 4、鍋中倒入油，燒熱 5、放入雞塊略炸，炸至金黃色後，盛出瀝油 6、再次下鍋用大火炸一遍 7、炸至表面金黃，肉質更脆，然後出鍋瀝油備用； 8、在鍋中留底油，大火燒熱，放入姜、蒜片爆香，接著放入剪好的辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味 9、放入炸好的雞塊翻炒 10、最後加入炸好的花生米，撒雞精、糖和蔥段炒勻。 【三杯雞】▼ 材料：雞腿2隻，薑片10片，蒜頭6粒，辣椒1條，九層塔適量，蒜蓉醬2大匙，醬油露1大匙，米酒2大匙，胡麻油2大匙。 做法： 1.雞腿切成適量大小塊狀；辣椒切片備用。 2.炒鍋燒熱，加入作法1的雞腿塊，以大火炒至表面略焦時起鍋。 3.另起炒鍋，加入胡麻油、蒜頭、薑片及辣椒片炒至微焦，再放入作法2的雞腿塊及所有調味料，以小火燜燒至湯汁收干為止，起鍋前，加入九層塔略為拌炒一下即可。 【鹽焗雞】▼ ... 材料：光雞半隻，鹽焗雞粉半包。 做法： 1.將雞洗凈用廚用紙抺干水份，用鹽焗雞粉(半包的2/3)，兩邊抹勻，醃2一3小時； 2.鍋內放入清水燒開，隔水蒸二十分鐘，待雞放涼後再斬件上碟，用碟內剩下的雞汁，倒適量到另一小碗內，加入1/3的雞粉拌勻，最後再加少許香麻油即可。 【手撕雞】▼ ... 材料：仔雞1隻，木耳，西檸，香蔥，香菜，鹽，油，香油，醬油，紅油，白糖，蠔油，蒜蓉，八角，花椒，薑片，料酒。 做法： 1.把仔雞清理乾淨，燒一鍋水，把整雞放到鍋里，煮至雞肉斷生，取出晾涼。 2.木耳洗凈後，撕片，也用開水煮兩分鐘，備用。 3.取一個小碗，用調料調出一碗調味汁，切半個西檸，擠汁到調味碗中。 4.把涼透了的雞用手撕成小條，加木耳，倒入調味汁拌勻。 5.另外半個西檸切絲，拌到碗中，最後放幾根香菜。 【大盤雞】▼ ... 材料：鮮雞一隻，土豆四個，皮帶面，青紅辣椒各一個，蔥姜蒜若干，花椒一把，八角，香葉，桂皮適量，朝天椒一把，生抽醬油，砂糖，鹽。 做法： 1.把雞切寸方塊，放在盆里，用生抽、鹽、料酒入味15分鐘，配菜洗切乾淨。 2.多放點兒油，下花椒，把花椒炸透。 3.倒入雞塊，蔥姜蒜，八角、桂皮、香葉、朝天椒。翻炒幾分鐘，倒醬油和水，水一定要沒過雞塊。 4.加砂糖，鹽，料酒 5.開始燜15分鐘。 6.倒入土豆，繼續小火煮到土豆熟為止。 7.倒入青辣椒紅辣椒。起上色作用。 8.略微翻炒後，可以出鍋。 【泡椒鳳爪】▼ ... 材料：料酒，花椒，大料，蔥段，薑片，雞爪2斤，白醋，冰糖，小米椒，蒜末，泡椒1袋。 做法： 1.把洗好的雞爪放進鍋里，加入料酒，花椒大料，蔥段和薑片，大火煮十五分鐘，煮到筷子能插進去為止。（菜菜提醒：雞爪剪去指甲，清洗乾淨，剁成兩段，以便入味。） 2.撈出來用冷水沖，然後泡到冰水裡一段時間。準備白醋，冰糖，小米椒，蒜末，一袋泡椒。3.將涼開水中加入大蒜、一整袋泡椒連同裡面的汁、醋、薑片、鹽、小米椒段、冰糖，混勻後把雞爪泡在裡面放在冰箱裡浸泡一夜就可以吃了。 【腐乳燒雞翅】▼ ... 用料：雞翅中8個；中土豆2個；洋蔥0.5個；干紅辣椒3個；姜；紅腐乳1塊、腐乳汁；生抽；老抽；料酒；蠔油；冰糖； 做法： 1、雞翅洗凈，底面側打花刀，用料酒、生抽和薑絲醃製20分鐘；土豆切條，用水清洗乾淨，瀝乾水分備用；洋蔥切絲，紅椒切段備用；腐乳在湯中用勺子碾碎，添加生抽、老抽、料酒、蠔油兌成碗汁備用；鍋燒熱，刷層薄油，下入土豆條用中小火煎至雙面金黃，盛出；下入雞翅，用中小火雙面煎至金黃；把煎好的雞翅推到鍋一側，然後用鍋內底油爆香洋蔥和紅椒； 2、洋蔥炒至透明出香味後，下入土豆條大火翻炒片刻；澆入碗汁和冰糖，大火燒開；轉中火慢燉；視鍋內湯汁情況，最後大火收汁至濃稠即可。 【宮保雞丁】▼ ... 原料：雞胸肉200g 花生仁100g 調料：白糖7g 醬油10ml 水澱粉10ml 花椒3g 薑末3g 蒜茸3g 大蔥20g 料酒5g 鹽5g 干辣椒20g 做法： 1、雞胸肉洗凈擦乾水分，切成1.5cm見方的小丁，再調入水澱粉和醬油混合均勻，醃製20分鐘。大蔥洗凈，切成1cm長的小段。干辣椒剪去兩頭，去除辣椒籽。 2、在小碗中調入水澱粉、醬油、鹽、白砂糖和料酒，混合均勻製成調味欠汁。 3、中火燒熱鍋中的油，待燒至三成熱時將花生仁放入，轉小火慢慢炸至微微上色，撈出瀝乾油分待用。 4、繼續中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將醃好的雞丁放入，迅速滑炒至散，過油約半分鐘，待雞肉呈熟色，再撈出瀝乾油分。 5、鍋中留底油，燒熱後將花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，隨後放入大蔥段、薑末、蒜茸和雞丁翻炒片刻，最後調入芡汁，待湯汁漸稠後放入花生仁拌炒數下即可。 【爆炒雞胗】▼ ... 原料：雞胗120g 青椒10g 紅椒10g 筍10g 調料：老乾媽牛肉末豆鼓油5g 辣椒醬3g 鹽3g 料酒5g 味精1g 蔥2g 姜2g 花椒2g 醬油3g 做法： 1、雞胗買回來後反覆仔細清洗用刀颳去內層殘留的黃色雜質，之後切成薄片，蔥、姜切絲，青椒、紅椒、筍切片。 2、雞胗加上一點鹽、薑絲、料酒醃三十分鐘入味。 3、炒鍋中加熱底油，約7成熱時放入蔥、姜、老乾媽牛肉末豆鼓油、花椒爆出香味，轉至大火，迅速倒入雞胗、辣椒醬翻炒。 4、待雞胗變色、加入切好的青椒、紅椒、筍繼續翻炒斷生，最後加鹽、味精、醬油，快速上色後即可出鍋。 【蒸扒雞】▼ 食材：童子雞1隻、香菇適量、竹筍適量、大蔥1根、姜1塊、鹽1湯匙、花椒1湯匙、五香粉1湯匙、蒸魚豉油1湯匙、辣椒油1湯匙、白糖1湯匙、雞精半茶匙 做法： 1)童子雞摘洗乾淨。 2)花椒和鹽混合，加一茶匙五香粉一起炒微黃。 3)把雞放在一個容器內，帶上一次性手套，用花椒鹽揉搓均勻。揉搓好的雞放入保鮮袋，紮好，放冰箱冷藏兩個小時以上，但是不要超過六個小時。 4)冷藏好的雞肉焯水摘洗乾淨。 5)香菇，竹筍切片焯水撈出鋪在碗底。 6)蒸魚豉油，辣椒油，白糖，雞精混合備用。 7)雞肉斬塊擺盤。淋上步驟7中的料汁。 8)上鍋蒸20——30分鐘即可。 【豆瓣醬蒸雞翅】▼ ... 食材：雞翅8個、薑絲適量、蔥段適量、料酒適量、豆瓣醬適量 做法： 1)雞翅洗凈擦乾表面水分，用刀在雞翅上橫切幾刀，方便入味。 2)把雞翅放進容器中，放薑絲，蔥段和一湯匙料酒，然後加一大勺豆瓣醬。 3)所有材料拌勻，醃製0.5～1個小時。 4)燒開鍋中水，把醃製好的雞翅放入大火蒸10分鐘左右即可。 【香菇燉雞】▼ ... 材料：雞腿1隻（約300g），干香菇5朵，老薑4片，大蒜3瓣，紅菜椒1/4個（約10g），青菜椒1/4個（約10g），芝麻香油1湯匙（15ml），老抽2茶匙（10ml），米酒1湯匙（15ml），白砂糖1茶匙（5g），鹽2g。 做法： 1.大蒜瓣切片。紅菜椒、青菜椒切成細絲。干香菇用水泡軟，清洗乾淨泥沙，瀝去水分。雞腿洗凈，用廚房紙巾吸干水分，切成適中的塊。 2.取一個適用於微波爐的較深的容器，倒入芝麻香油，將容器移入微波爐，以900瓦火力（或高火）加熱1分鐘。 3.取出容器，放入切好的雞腿塊、大蒜片、薑片，用筷子拌勻，蓋上蓋子（或用微波爐專用保鮮膜封住容器口）放回微波爐，以900瓦火力（或高火）加熱5分鐘。 4.取出容器，加入泡發好的香菇，調入老抽、米酒、白砂糖、鹽，再加入500ml清水，拌勻後放回微波爐以900瓦火力加熱20分鐘。 5.撒上紅菜椒絲和青椒絲點綴即可。 【紅燒雞塊】▼ ... 材料：仔雞500g，鹽適量、姜1塊、蔥1段、香蔥適量，白糖1茶匙、啤酒、油、生抽適量。 做法： 1.雞肉切塊焯水瀝乾，姜切片、蔥切段、香蔥切小段備用。 2.炒鍋上火熱後倒入油，待油6成熱，放入薑片和蔥段炒香。 3.倒入雞塊煸炒微黃，倒入啤酒和醬油，放入白糖，大火燒開，小火燜燒25分鐘左右，大火收汁，上盤撒香蔥即可。

文章來源取自於：

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博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010205449

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